星期日的晚上…要做些什麼?
找了找…好像可以做蛋塔,也好像可以做泡芙…
不過一個是沒有買材料,一個是還要加工裝填…
所以就做「大理石布朗尼」好了!!

沒想到…布朗尼的材料用得很兇耶~~
也難怪外面要賣得不便宜!!重點是…個人覺得火候比較難掌控…@@
可能是我買的道具和原po的不一樣吧…@@
原po是要用比較方形的盒子去烤,我因為買不到,用了長條形的蛋糕模去烤…
也可能是厚度的關係吧…同樣的時間卻都烤不熟…
倒出來還一度變成是垮掉的「提拉米蘇」…
而且…麵糊也好濃喔…真的這樣做得出來來嗎?
一度相當懷疑…而且…成本蠻高的耶…做不出來不就浪費掉了嗎…

不過…本人除了真的挖了2杯把他弄成提拉米蘇的樣子外,其他的再度裝模…再放進去烤…
我就不相信你不會變成糕狀!!

再烤了一下…終於…終於…
變成條狀蛋糕的榚子囉!!
不過大理石的樣子不見了…哈~~~~
味道…濃濃的巧克力味~~還真香!!
下次!!
一定要更成功!!

布朗尼 

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ryanlovecindy 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()


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  • 黑社會廚房4F愛用者
  • 以下是布郎尼的試吃心得
    喜歡它的口感和用料紮實
    巧克力不苦澀、甜度適中
    是小孩子亦可接受的成熟大人口味

    整體偏軟些
    切開時有些鬆散(也可能是切具的問題)
    與市售的堅硬度不同(但若太硬像餅乾也不討喜啦)
    另外內餡(是杏仁片?小黑堅不透露的成分)
    若想口感突出些
    建議不用敲得太碎(個人偏好)
    巧可力苦甜味中摻雜考過的堅果類
    可降低些苦澀味
    口感亦豐富些
    但若是給小孩子吃得又另當別論

    整體而言已有市售的水準囉!
  • 哈~~~
    感謝啦!
    1.鬆散可能是烤的時間或成份還沒有調整到最好…下次改進。
    2.妳說的內餡…是cream cheese啦…所以不會有敲不敲碎的問題…。
    3.堅果…原本要買核桃仁來加,但昨天站在核桃仁前考慮了很久…沒有錢買,所以等下回買到會再加…哈~~~
    以上回報!
    感謝

    ryanlovecindy 於 2010/06/14 11:14 回覆

  • C.Y.
  • 好好吃喔!還好有吃到,不然一定會留著口水看部落格哩~
  • 只是做出來的不夠大家吃啦!
    下午多一塊給妳…哈~~~

    ryanlovecindy 於 2010/06/14 12:12 回覆

  • 姿儀
  • 你擁有第二專長和興趣了,不用賣檳榔,賣餐食或糕點,如何?
  • 我還有香腸攤想開耶~~~
    那要怎麼辦呢?!
    哈~~~

    ryanlovecindy 於 2010/06/14 13:26 回覆

  • li.chinlin@msa.hinet.net
  • 人家沒吃到所以不能分享~
    可別會錯意不是來討吃的喲!
    倒是烤的很漂亮啦~
    我也是啦!
    不想再花錢再買烤盤,
    家裡有的烤盤充當充當,
    我買的是苦甜巧克力,
    輝哥應該也是吧!
    雖然是WF給的食譜,
    我有讓以前的老師看過他也給了些建議,
    所以越烤越好 吃~
    找空烤一個給你們吃
  • 昨天不知妳要去找Cindy,因為想要跟妳要一些核桃來用用…哈~~~
    本來還想買草梅巧克力的做給小孩吃…不過最後還是買苦甜的了…
    阿季的我都沒吃到…看來有口福囉!!
    對了…昨天給的雞腳…Mandy一口氣吃了快4隻吧…
    哈~~感謝囉!

    ryanlovecindy 於 2010/06/15 11:44 回覆

  • li.chinlin@msa.hinet.net
  • 核桃~我有啦!
    改天拿去幸怡辦公室~
    唉喲~這麼一提醒我剛從旺來興回來,
    要買的東西果真沒買?
    我要滷雞腳的,
    Mandy~未免太厲害了吧!
    啃了四支?
    那你們還吃什麼?

  • 下大雨妳還真會跑…
    該不會又是騎腳踏車去的吧…
    哈~~
    妳給的很多啦…還夠Mandy吃啦!
    先謝謝妳的核桃了喔~~

    ryanlovecindy 於 2010/06/15 16:06 回覆